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Santiago Jara Collado se ha convertido en el segundo fichaje invernal del Real Murcia 2021/2022. Este futbolista almanseño de 30 años empezó a jugar al fútbol en la UD Almansa y se formó en la cantera del Albacete Balompié. Tras su paso por el Carlos Belmonte jugó en Tercera con el Almansa. Su fichaje por el filial del Real Sporting de Gijón supuso un gran paso en su carrera, debutando con el primer equipo y saboreando las mieles de un ascenso a Primera.
Luego volvió al Albacete con el que descendió a Segunda División B. En 2016 se lanzó a la aventura para jugar en el Saburtalo Tbilisi de Georgia. En el mercado invernal de la anterior campaña firmó por el Real Racing de Santander y rozó el ascenso a Segunda con los cántabros. En la 2017/2018 firmó por el Real Murcia y jugó 37 partidos oficiales y marcó 4 goles. Desde 2018 a 2020 estuvo en el FC Cartagena (10 goles en 53 encuentros), con el que logró el ascenso a Segunda, y en las dos últimas temporadas ha defendido la camiseta del UCAM CF (34 choques oficiales), club con el que rescindió para recalar en el Real Murcia y firmar hasta junio de 2022.
